Очередной способ хранения рыбы.
Опишу еще один интересный способ хранения рыбы. Если на отдыхе, при ловли рыбы, встаёт вопрос поехать домой и сохранить рыбу, или остаться но рыба испортиться. Интересно что выбрать ? И хочется остаться, и рыбу жалко. Но для этого случая я опишу способы сохранения рыбы.
Один из самых простых и очень действующих. При поездки на отдых взять с собой большое количество соли. Выловленную рыбу можно распатрошить, тщательно промыть водой из водоёма, и после этого обмазать большим количестве соли. Далее эту рыбу, можно по приезду домой вывесить на улице, и через не сколько суток (в зависимости от размера рыбы ) есть её как вяленую, или подождав более долгое время есть её высушенной. Но что потом делать с рыбой, можно придумать самому, думаю у вас хватит фантазии.
Другой более просто способ. При отсутствие соли, рыбу можно сохранять ( правда более короткое время), но из неё можно будет приготовить более разнообразное количество блюд чем при соление. Для этого способа, надо иметь или хорошие руки, или хотя бы маленькую лопату. Раскопайте ямку в земле глубиной пол метра или более, уложите туда аккуратно рыбу и присыпьте сверху землей. В таком состояние рыба может храниться от суток до двух. После этого приехав домой, с этой рыбой можно делать то что и скупленной свежей на базаре. В общем ваша фантазия может быть безгранична.
Что бы еще хотелось бы уточнить, что такую рыбу как окунь, судак и такого типа , лучше хранить по первому способу. Так как окунь и судак быстро погибает.
Всем спасибо – кто прочитал эту статью, хочу пожелать удачной ловли, и удачного сохранения рыбы!





